Introducción:
Las Casadielles son un postre tradicional de Asturias que se destaca por su exquisito sabor y su textura crujiente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas delicias en tu propia cocina con esta receta fácil y detallada de Casadielles Asturianas.
Ingredientes:
- Para la masa:
- 500g de harina de trigo
- 100ml de vino blanco
- 100ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 200g de nueces picadas
- 100g de azúcar
- La ralladura de un limón
- Una pizca de canela en polvo
Preparación:
- Masa:
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En un recipiente, mezcla la harina con el vino, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Relleno:
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Para preparar el relleno, mezcla las nueces picadas con el azúcar, la ralladura de limón y la canela en polvo en un bowl.
- Armado de las Casadielles:
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Estira la masa con un rodillo y corta círculos. Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo y dobla la masa por la mitad, sellando los bordes de las Casadielles con un tenedor.
- Cocción:
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Fríe las Casadielles en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Retira y escurre el exceso de aceite en papel absorbente.
¡Disfruta de tus Casadielles Asturianas!
Ahora que has aprendido a preparar este postre tradicional asturiano, sorprende a tus amigos y familiares con estas deliciosas Casadielles. ¡Buen provecho!