Deliciosa ensalada de bacalao y naranja: Una combinación fresca y sabrosa

Si estás buscando una receta que combine lo fresco de la naranja con lo sabroso del bacalao, has llegado al lugar indicado. La ensalada de bacalao y naranja es una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año, ya que mezcla sabores que sorprenderán a tu paladar. A continuación, te presentamos diferentes versiones de esta exquisita ensalada que no puedes dejar de probar.

Ensalada de bacalao y naranja andaluza

La ensalada de bacalao y naranja andaluza, también conocida como remojón andaluz, es una receta tradicional de la gastronomía española que combina ingredientes frescos y de calidad. Entre sus ingredientes principales se encuentran el bacalao desalado, las naranjas dulces, cebolla morada, aceitunas y aceite de oliva virgen extra. Esta ensalada es perfecta para degustar en cualquier ocasión, ya sea como entrante o plato principal.

Ingredientes:

• Bacalao desalado
• Naranjas dulces
• Cebolla morada
• Aceitunas
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Desmiga el bacalao desalado en un bol grande.
2. Pela las naranjas y córtalas en rodajas finas.
3. Pica la cebolla morada en juliana.
4. Mezcla el bacalao desmigado, las rodajas de naranja, la cebolla morada y las aceitunas en el bol.
5. Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien todos los ingredientes.
6. Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Esta ensalada de bacalao y naranja andaluza es una explosión de sabores que te transportarán directamente al sur de España. Su combinación de ingredientes frescos y su aderezo con aceite de oliva virgen extra la convierten en una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ensalada de naranja y bacalao cordobesa

La ensalada de naranja y bacalao cordobesa es otra variante de esta deliciosa combinación de sabores. En esta versión, se añaden ingredientes como pimientos asados, ajos, huevo cocido y aceitunas negras para darle un toque aún más especial. El contraste entre la acidez de la naranja y la textura suave del bacalao hacen de esta ensalada una verdadera delicia para el paladar.

Ingredientes:

• Bacalao desalado
• Naranjas
• Pimientos asados
• Ajos
• Huevo cocido
• Aceitunas negras

Preparación:

1. Desmiga el bacalao desalado en un bol y reserva.
2. Pela las naranjas y córtalas en gajos.
3. Añade los pimientos asados en tiras al bol con el bacalao.
4. Pica los ajos finamente y agrégalos a la mezcla.
5. Por último, añade los huevos cocidos en rodajas y las aceitunas negras.
6. Aliña la ensalada con un buen aceite de oliva virgen extra y mezcla todos los ingredientes cuidadosamente.

Esta ensalada de naranja y bacalao cordobesa es una excelente opción para disfrutar en una comida especial o en una reunión con amigos y familiares. Su combinación de sabores y texturas la hacen única y deliciosa, convirtiéndola en un plato que no puede faltar en tu recetario.

Anímate a preparar estas deliciosas versiones de ensalada de bacalao y naranja y sorprende a todos con su sabor y frescura. ¡Buen provecho!

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